老干妈油辣椒土豆片跟蒜香土豆片
炒土豆片的做法
步骤1
土豆我准备二个，后面看少了就又加了个小的，去皮泡水里
步骤2
切片然后继续泡水里面，要换水，直到清
步骤3
不粘锅倒一些油跟放一些盐巴防止跳油，热热
步骤4
把水倒光，水分基本上没有多少的土豆倒在锅里面，多翻几次，直到金黄……
步骤5
因为我分二次炸的，所以先起锅放一边，继续上面的方法炸剩下的土豆
步骤6
放大蒜末一起炸得有些金黄
步骤7
然后放葱，我还放了家里剩下的一些香菜碎，放一勺老干妈油辣椒
步骤8
在开小火热热然后关了火继续拌均匀，试吃下，看盐巴够不，不够在加少许或者放一些酱油，我放了一些酱油
步骤9
然后起锅就可以吃了
步骤10
不吃辣椒的，做成蒜香的一样适合，只是少了放辣椒程序。炒土豆片的烹饪技巧
油锅放一些盐巴这样比较不会太跳，土豆泡了下就要把去倒了，放在漏水的篮里面等这着备用