青椒炒肉拌面的正宗做法、生面、青椒、猪肉、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、番茄酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

青椒炒肉拌面的用料

生面适量

青椒半个

猪肉适量

姜 3片

大蒜 1粒

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

番茄酱适量

青椒炒肉拌面的做法

步骤1

准备好食材，青椒切成条，猪肉事先煎好的，生猪肉切片加糖，盐，鸡精，酱油，醋腌制，加地瓜粉搅拌均匀下锅煎至褐色即可装盘待用

步骤2

姜蒜切成条，油锅加热放入姜蒜炒

步骤3

加入青椒翻炒，加入适量盐，鸡精翻炒变色，即可加入煎好的猪肉（PS:我是猪肉煎好放冰箱里拿出来的，所以是先放肉过热一下再放青椒的)

步骤4

沸水煮开下生面煮至2.3分钟即可，面条捞出沥水（PS:喜欢吃凉面的话，可以过凉水一下哦）

步骤5

面条装盘倒适量耗油搅拌，喜欢酸甜味的也可以加点番茄酱哦（PS:我这量太少了，拌的时候有再加一点）

步骤6

然后再把刚炒好的青椒炒肉倒入一起拌（PS:炒青椒和煮面这两步最好一起进行不然就速度快一点，不然面容易烂掉，菜凉了也不好）

步骤7

大功告成，超好吃的哦，和进口的拌面没有什么区别