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糖醋鱼片
释义
糖醋鱼片
老公自己打得鱼
糖醋鱼片的用料
黑鱼
小葱,姜,蒜,番茄酱
糖醋鱼片的做法
步骤1
黑鱼一条,鱼肉片片(天气热,没来的及步骤拍照)留不带刺的鱼肉。
步骤2
肉放碗中,加少量味极鲜料酒淀粉(口重的可以加盐一定要少,一点就好)蛋清一个搅拌均匀!切葱姜蒜末备用
步骤3
拿出鱼片放入八分热油里,小火炸熟!转大火炸两面金黄
步骤4
配料:生抽,料酒,醋,糖,番茄酱(喜欢这个口味的可以多放)(1:2:3:4)加凉开水根据鱼片量调料
步骤5
锅烧热放入少许油烧热倒入调好的料大火烧开,转小火熬稠,一直拿勺按一个方向搅
步骤6
鱼片倒入调好料的炒匀,乘盘出锅喽,撒上香菜
糖醋鱼片的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/26 22:54:00