回锅土豆泥
儿子最爱吃土豆泥，自己没事琢磨了几种制作方法，其中这款是我喜欢的口味，分享给大家
回锅土豆泥的做法
步骤1
土豆洗净切块，上锅蒸10分钟步骤2
猪肉剁成肉末，备用步骤3
香菜、葱姜切成末备用步骤4
土豆蒸好后，用小勺碾碎，加入少许清水拌均步骤5
放少量油，油热后，放葱姜末，郫县豆瓣，少许白糖，酱油，花椒和肉末，一起煸炒出香味，步骤6
倒入土豆泥和香菜，加入少量食盐和鸡精，和作料一起炒拌均匀即可回锅土豆泥的烹饪技巧
按照四川回锅肉的做法烹制土豆泥，既解馋又避免食用过多肥肉，符合健康饮食的标准