扬州炒饭
少放油，多翻炒。省时省力！
扬州炒饭的做法
步骤1
隔夜米饭，如果没有现蒸也行，先炒鸡蛋，利用炒鸡蛋的油把肉末胡萝卜丁火腿肠丁青豆翻炒，装盘，倒少量油炒米饭，要勤翻炒，不然会粘锅，把米饭团炒碎，放入刚炒好的菜和鸡蛋，放适量盐，小葱，出锅！
| 诗文 | 扬州炒饭 |
| 释义 |
扬州炒饭少放油，多翻炒。省时省力！ 扬州炒饭的做法
步骤1 隔夜米饭，如果没有现蒸也行，先炒鸡蛋，利用炒鸡蛋的油把肉末胡萝卜丁火腿肠丁青豆翻炒，装盘，倒少量油炒米饭，要勤翻炒，不然会粘锅，把米饭团炒碎，放入刚炒好的菜和鸡蛋，放适量盐，小葱，出锅！扬州炒饭的烹饪技巧 |
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