白猫米汉堡
造型汉堡的做法
步骤1
胡萝卜去皮、擦成细丝；
步骤2
打入一个鸡蛋；
步骤3
搅拌均匀；
步骤4
平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热；
步骤5
加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可；
步骤6
蛋饼用猫头模具压出形状，番茄切薄片，大小与猫头类似；
步骤7
猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭；
步骤8
将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯；
步骤9
取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜；
步骤10
火腿用猫头模具压出形状；
步骤11
. 在汉堡上加一片火腿；
步骤12
再加一片蛋饼、番茄，然后再依次加火腿、蛋饼，最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。
步骤13
猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入杂粮饭；
步骤14
将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯；
步骤15
取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜，再加一片番茄；
步骤16
涂一层沙拉酱，并排铺3片面包肠；
步骤17
再加一片番茄和一片大小相似的生菜叶；
步骤18
最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。造型汉堡的烹饪技巧
1. 模具先垫一层保鲜膜，再放入米饭造型，否则不易脱模； 2. 由于作为汉堡配菜，蛋饼可以稍厚一些； 3. 蛋饼的配料可根据喜好任意添加； 4. 汉堡的配菜尽量保持大小、形状一致，保持造型美观。