麻辣小龙虾一份
一盘麻辣小龙虾能有啥故事啊～好吃 过瘾 才是硬道理
麻辣小龙虾的做法
步骤1
拨蒜
步骤2
切葱'葱节
步骤3
生姜切大片'
步骤4
各色辣椒剪成大拇指大小'
步骤5
小龙虾去肠'清洗'泡30分钟
步骤6
热锅'加入菜油300ML'中火煸炒蒜头'大葱'红辣椒'花椒'两大勺郫县豆瓣'翻炒'直到炒出香味
步骤7
放入小龙虾'加入白酒'酱油少许'翻炒1／2分钟'加入啤酒两罐'适量的水'要求盖住龙虾'等待沸腾'
步骤8
沸腾后加入适量的盐'和少许的白糖'加盖中火稍微焖制10分钟'大火收汁'一定要注意'汁还是稍微多些好吃'
步骤9
开始米西。
步骤10
备注：要用这种有多多豆瓣的郫县豆瓣'