诗文 | 鲜肉香菜炸藕盒 |
释义 |
鲜肉香菜炸藕盒莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。 鲜肉香菜炸藕盒的做法步骤1 准备一块鲜猪肉步骤2 葱和姜去皮清洗干净备用步骤3 姜剁成碎末备用步骤4 葱剁成碎末备用步骤5 剁好的葱、姜放入剁好的鲜肉泥中步骤6 一品鲜酱油和蚝油放入馅中搅拌均匀入味腌制一会儿步骤7 香菜摘好洗净备用步骤8 香菜切成碎末备用步骤9 切好的香菜末放入煨好的鲜肉泥中步骤10 馅中放入玉米油、盐、味精调馅步骤11 莲藕去皮清洗干净备用步骤12 每个切成薄片状中间底部不要切断步骤13 拌好的馅料装入藕夹中步骤14 锅中倒入适量玉米油烧热至7、8成热步骤15 准备面粉和玉米淀粉备用步骤16 面粉和玉米淀粉用清水调成糊状步骤17 藕夹放入面糊中将面糊裹均匀放入油锅中炸步骤18 依次将剩余藕夹裹上粉糊开始炸步骤19 炸的时候注意安全防止油崩哦步骤20 炸至金黄色漂浮在表面即可出锅了步骤21 盘中摆入香菜做装饰,把炸好的藕盒摆入盘中步骤22 藕盒一切为二看着更加有食欲步骤23 莲藕炸着吃别有一番滋味步骤24 口感脆脆滴香香滴步骤25 家人都特别喜欢吃哦步骤26 亲们也行动起来吧步骤27 好吃就多吃点步骤28 实在是太完美了鲜肉香菜炸藕盒的烹饪技巧 |
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