爱上易小焙从橙香戚风开始

爱上易小焙从橙香戚风开始的用料

步骤1

橙子刨丝用糖腌一会备用

步骤2

橙子榨橙汁取55克备用

步骤3

蛋黄蛋清分离，蛋黄依次加入植物油、橙皮丝、橙汁，每加入下一样之前都充分搅拌均匀

步骤4

面粉过筛后再次筛入蛋黄糊中并用硅胶刀翻拌均匀

步骤5

蛋清加入柠檬汁用打蛋器打到干性发泡，其中分三次加入白砂糖

步骤6

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次都快速切拌均匀，倒入八寸活底模具里用刮刀抹平，然后震几下震出大气泡。

步骤7

烤箱预热140度，然后120度烤40分钟（我的烤箱只有二十五升，内部温度偏高），出炉后倒扣至完全冷却脱模。

橙子从表面刨丝比较容易

随便看

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