爱上易小焙从橙香戚风开始
爱上易小焙从橙香戚风开始的做法
步骤1
橙子刨丝用糖腌一会备用步骤2
橙子榨橙汁取55克备用步骤3
蛋黄蛋清分离，蛋黄依次加入植物油、橙皮丝、橙汁，每加入下一样之前都充分搅拌均匀
步骤4
面粉过筛后再次筛入蛋黄糊中并用硅胶刀翻拌均匀步骤5
蛋清加入柠檬汁用打蛋器打到干性发泡，其中分三次加入白砂糖
步骤6
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次都快速切拌均匀，倒入八寸活底模具里用刮刀抹平，然后震几下震出大气泡。
步骤7
烤箱预热140度，然后120度烤40分钟（我的烤箱只有二十五升，内部温度偏高），出炉后倒扣至完全冷却脱模。爱上易小焙从橙香戚风开始的烹饪技巧
橙子从表面刨丝比较容易