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诗文 银耳雪梨羹和无语的饭团君
释义

银耳雪梨羹和无语的饭团君

肉饼酱已经不记得最后一次跟同事们在饭堂吃饭是什么时候了,变得有点孤僻,因为一下班就想离开人堆,一个人躲着。自己玩儿~~~

银耳雪梨羹的用料

银耳 半颗(1个人吃足够) 红枣 5-6颗
雪梨 1个 米饭 少量
肉松 适量 紫菜 1张
寿司醋 少量 红色火龙果 吃剩的
大根 吃剩的 韩国辣椒酱 一点
冰糖 看个人喜好

银耳雪梨羹的做法

步骤1

银耳洗净用水泡发,梨切小丁,红枣洗净从中间划开一条口,米饭煮熟

步骤2

把银耳、雪梨、红枣、冰糖一起放进炖锅里加水炖,雪梨炖软,汁稍微变浓稠后关火盛起(我大概煮了二十几分钟)
银耳雪梨羹和无语的饭团君的做法图解3

步骤3

饭里加点寿司醋拌匀会很香,如图所示这种 依然很鄙视自己没有步骤图——!
银耳雪梨羹和无语的饭团君的做法图解4

步骤4

用专用的三角饭团模具,先盛一半的饭到模具里,再放一点肉松(根据个人喜好也可以放别的东西)再放饭把模具填满,最后用上面的。。额。。叫盖吧。。。压下去(专门压的)压紧(一次可以做两个)倒出来后剪两条长方形的海苔包下饭团底部,OK啦。
银耳雪梨羹和无语的饭团君的做法图解5

步骤5

摆盘的装饰是吃剩的火龙果用兔子形状的饼干模切的,还有吃剩的大根(就是所谓的韩国萝卜——!)饭团沾辣椒酱吃,挺好的~ 饭团君的眼睛也是用剩下的紫菜剪的

银耳雪梨羹的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 22:19:13