白切肉

步骤1

市场买来的新鲜五花肉刮毛清洗干净，取干净的高压锅放入适量的冷水，可加适量的食用盐然后盖上盖子压制上气可再停留五分钟，尽量一次性烧熟，待肉晾凉不烫手即可切成薄片

步骤2

切好的肉肉摆盘上桌来吃，可直接沾海鲜酱食用也可以自己调配蒜汁食用。