杂酱腌鹌鹑蛋
无聊时做的，配稀饭挺好吃。
杂酱腌鹌鹑蛋的做法
步骤1
鹌鹑蛋煮熟剥壳，冷水加盐不易破裂。步骤2
各种酱混合在一起加少量水稀释，看心情添加调料。
步骤3
生菜切碎少油炒，看个人喜欢口感把握火候时间。步骤4
把酱汁倒入生菜中翻炒。
步骤5
装瓶，装菜酱放鹌鹑蛋。可以用个好看点的密封瓶，我这里随便了点。步骤6
冰箱放一晚上。杂酱腌鹌鹑蛋的烹饪技巧
就是按个人口味随意调配，装瓶时不要一次把鹌鹑蛋全丢进去，当然罐子够大就不要紧。