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诗文 葡萄干蜂蜜吐司
释义

葡萄干蜂蜜吐司

葡萄干蜂蜜吐司的用料

高粉 300克 牛奶 150克
黄油 20克 蛋液 30克
葡萄干 50克 蜂蜜 60克
盐 3克 发酵粉 5克

葡萄干蜂蜜吐司的做法

步骤1

高粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油20克,蛋液30克,葡萄干50克。除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,再10分钟后加入葡萄干,揉出筋膜后进行基础发酵。

步骤2

当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。

步骤3

把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。

步骤4

当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液,撒白芝麻。

步骤5

烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。

葡萄干蜂蜜吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 16:21:42