红枣蛋糕卷

红枣蛋糕卷的用料

步骤1

蛋黄加糖粉搅拌均匀。

步骤2

色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，备用。

步骤3

蛋清加糖粉打发，硬性泡发为止。

步骤4

蛋黄糊混入蛋清糊搅拌均匀，倒入面粉糊和三分之二的大枣碎搅拌均匀。

步骤5

烤箱160度预热。烤盘铺油纸均匀洒红枣碎，倒入糊糊。上下都热模式，20分钟。

步骤6

出炉晾至低温倒扣，揭下油脂，卷卷完成。也可以涂奶油或者芝士等一切喜爱的酱料。

步骤7

完成啦。

我这个过程没有照。食谱的大枣是减量的。我用了13个，导致卷的时候卷不圆滑。各位按照大枣大小酌情加减。

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