诗文 | 牛肉粉丝水饺 |
释义 |
牛肉粉丝水饺牛肉粉丝水饺的做法步骤1 我一直感觉手工剁的肉馅要比料理机绞的好吃,所以我是手工剁的牛肉,首先牛肉切成小块状,这样剁起来就会快很多步骤2 肉不要剁的太碎,太碎的话吃起来就比较没有肉的口感,剁成这种小粒状就可以了步骤3 把香菜和小葱切碎,也可以放些生姜,本人不怎么喜欢吃姜,就没放步骤4 肉和香菜,小葱混合剁,使他们均匀混合步骤5 混合均匀步骤6 剁肉的时候就可以把粉丝用开水烫着,待剁好肉馅,粉丝也泡好了,剁好肉馅,把粉丝捞出,剁成小碎状步骤7 粉丝剁好后与肉馅混合均匀步骤8 混合均匀后,把盐黑胡椒粉鸡精酱油香油这些调味料放入馅内搅拌均匀即可步骤9 我懒就直接用面包机和的面,350g面粉和220g水倒入面包机,启动和面模式,和15分钟,醒30分钟,这个是和烫粉丝同一时间操作的,待馅做好,就可直接擀面皮了步骤10 家里急着吃饭,包的步骤就节省了,直接上煮好的步骤11 这个饺子的量差不多是2-3个人的量牛肉粉丝水饺的烹饪技巧 |
随便看 |
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