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诗文 梅菜烧白
释义

梅菜烧白

一道很受欢迎的美食,一定要收藏起来!

梅菜烧白的用料

五花肉 1斤 梅干菜 2两
老抽 少许 蜂蜜 少许

梅菜烧白的做法

梅菜烧白的做法图解1

步骤1

今天有点忙没拍步骤,梅干菜先泡2小时,沥水冲干净待用、
梅菜烧白的做法图解2

步骤2

五花肉在锅里烫皮至焦黄放水里泡15分钟用刀将皮刮干净、这样可以去除汗臭味,洗好的肉放锅里煮15分钟去血水捞起沥干水、抹上老抽待干在抹点蜂蜜也可不抹蜂蜜、均匀上色后放锅里小火炸皮、注意别焦了、捞起切块、
梅菜烧白的做法图解3

步骤3

切好的肉块放盐、胡椒粉、花椒粉、姜、少许豆瓣酱抓匀腌渍15分钟、取一个大碗将肉皮朝下码好,将梅菜炒下放面上、在盖上一只盘子放高压锅压小火1小时,起锅时将盘中翻过来即可、

梅菜烧白的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:44:36