【家乐上菜，家常有味】肉酱粉丝烩杂蔬
前两天收到了家乐鸡粉，真的很幸福、很开心！这不想着大干一场嘛，家里没有现成的肉，只有之前自制的牛肉酱。不过看了家乐鸡粉的配料以后，放心啦！亲们，看我如何将腐朽化为神奇吧！！！
【家乐上菜，家常有味】肉酱粉丝烩杂蔬的做法
步骤1
锅里加入少的水，沸腾后加入自制的牛肉酱，迅速炒匀；
步骤2
加入切好的洋葱，翻炒几下；
步骤3
加入去皮的土豆片，继续翻炒；
步骤4
倒入圆白菜丝，迅速翻炒一分钟后，加入适量的水；
步骤5
锅开后，加入洗干净的粉丝，盖上锅盖，焖一分钟；
步骤6
去掉锅盖，轻轻翻炒几下；
步骤7
加入适量的家乐鸡精、盐，
步骤8
倒入蒜、醋和自制的黄豆花生米红油，炒匀；
步骤9
倒入水淀粉，翻炒，关火，装盘；
步骤10
好啦，开动！【家乐上菜，家常有味】肉酱粉丝烩杂蔬的烹饪技巧
1、没有用油炒酱，是因为我之前炒酱时为了好放，加的油比较多； 2、粉丝直接洗干净就行，事先没有泡，防止炒碎了； 3、自治黄豆花生米红油的方法：将黄豆提前泡发一晚上，沥干水分； 将适量的花生米洗干净，沥干水分； 花椒50克备用； 干辣椒洗干净，用剪刀剪碎； 做法：锅里倒入适量的油，将黄豆和花生米倒入凉油中，小火慢慢炸，直至水分完全挥发时，倒入花椒和辣椒碎，快速翻炒；关火后，利用余温继续翻炒一分钟。放凉后，倒入干净的容器里，加入是适量的盐和家乐鸡精即可。 4、水淀粉可以根据个人的习惯来加，不放也可以！