自制山楂酱

山楂是健脾开胃，消食化滞，活血化痰的良药，做成山楂酱吃起来方便，酸甜可口，是老少皆宜的好食品！

自制山楂酱的用料

山楂，冰糖，柠檬汁，水 750g

步骤1

把山楂洗净，淡盐水浸泡半小时后控干水分。

步骤2

用空笔筒取出山楂籽。这个麻烦一些，得一个一个取籽。

步骤3

然后放入搅拌机搅碎，倒入不粘锅中，加等量的水，根据口感加冰糖。

步骤4

开大火烧开后转中火熬制，加上半个柠檬汁。

步骤5

继续熬，不停的搅拌以免粘锅。

步骤6

熬到半个小时后感觉粘稠上挂就可以了。

步骤7

乘热装瓶晾凉放入冰箱，瓶子不能见水见油口。

步骤8

留下一小碗给孩子吃，夹面包夹馒头都可以，酸酸甜甜好味道！

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