五彩冰皮月饼

冰皮月饼甜而不腻口感香糯一直心头最爱之一。此方子改自君之的冰皮月饼，可参考原版。

五彩冰皮月饼的用料

步骤1

将糯米粉粘米粉澄粉牛奶食用油及糖搅拌好成糊状。分装几个小碗，依次加入抹茶粉，咖啡粉，木瓜粉及食用色素搅拌均匀。

步骤2

放微波炉转2分钟（时间依照不同微波炉）至熟透面团状。倒出晾凉

步骤3

准备馅。豆沙与板栗是买的现成的。豆沙里加入核桃碎，板栗里加入椰蓉搅拌。香芋自己煮熟加入糖，备用。

步骤4

将搅拌好的馅揉成小球，皮擀平。像包包子一样包好，放到月饼模具里，压实。

步骤5

月饼模具里加入少许熟粉（糯米粉炒熟），以防粘连。

步骤6

一个一个五彩月饼出生啦

步骤7

成品

步骤8

各种颜色皮和不同馅自由搭配

冰冻过后实用口感也不错哦！

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