春饼必备菜～～醋溜土豆丝
春饼必备菜，家里人都很爱吃春饼！～～所以这道醋溜土豆丝是必不可少的啦！～酸酸的脆脆的！～就算不吃春饼，也可以拌饭吃，想当下饭呢！当然只有这一道是仅仅不够哒！其余的菜，会慢慢呈现的！～
醋溜土豆丝的做法
步骤1
土豆三个，打皮，切细丝，当然啦！用插丝板方便快捷多啦！嘻嘻！
步骤2
胡萝卜也切丝，和土豆丝一起泡水，多换几次，直到水清澈！～这样土豆丝炒的时候才不容易粘锅～
步骤3
准备好配菜，葱末，蒜末，青椒切丝
步骤4
锅里放油，五成热时，放入葱末爆香，随后快速放入控干水的土豆丝和胡萝卜丝，放胡椒粉，快速翻炒，要勤翻炒，不然容易糊锅！～步骤5
放盐，土豆丝更容易变软哦！等到土豆丝都炒软了，放入蒜末，再炒一会儿烹入清醋，出锅前放味精，青椒丝！～
步骤6
好吃哒醋溜土豆丝就做好啦！～～醋溜土豆丝的烹饪技巧
土豆丝放醋是为了爽脆的口感，必不可少哦！