手抓饼

手抓饼流行又美味，可小摊上和的面的卫生……，所以自己动手做起来吧！

手抓饼的用料

步骤1

将面粉、盐、奶粉倒入盆内

步骤2

加入温水与鸡蛋用筷子搅拌

步骤3

成面团后开始醒面，时间越长面回越软，8小时以上最佳

步骤4

将醒好的面分成5份

步骤5

取一个面团擀成薄饼

步骤6

将沙拉酱与油和成浆糊

步骤7

将浆糊均匀的刷在薄饼上

步骤8

然后将薄饼折成手风琴样式

步骤9

立起来（褶面朝上）卷成卷

步骤10

面团外摸适量油，开始擀饼

步骤11

可以根据个人口味在饼烙好后刷上辣酱、黑胡椒酱，包入蔬菜、香肠等等！

步骤12

也可以在每张饼间放保鲜膜隔开，冻在冰箱冷冻，想吃时拿出来用锅一烙就可以吃到美味的手抓饼啦！

注意，面不用揉，要用筷子来回拌，然后用拳头按压！

随便看

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