黄油曲奇

关于黄油的打发也是之前走了许多的弯路，第一次从液态打了十几分钟打成固态，但是口感很不错，这次严格按照网上的步骤直接从软化的黄油开始打，最后打发，老公说口感依然很赞。

黄油曲奇的用料

总统牌黄油 250g

糖粉 60g

白砂糖 40g

鸡蛋 2枚

低筋面粉 400g

抹茶粉 15g

巧克力粉 15g

蓝风车淡奶油 20ml

黄油曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化，用手指戳进去一个小坑后，加入糖粉砂糖开始用电动搅拌机打发，大概3～5分钟打发成羽毛状就好。

步骤2

注意看黄油的表现形式

步骤3

黄油羽化效果

步骤4

黄油打发成羽化的最终效果。

步骤5

打入两枚鸡蛋和淡奶油后继续用电动搅拌机搅拌

步骤6

放入低筋面粉搅拌均匀

步骤7

将刚才搅拌好的面团分成三份，一份做原味的一份做绿茶的放绿茶粉搅拌一份做巧克力的放巧克力粉搅拌。

步骤8

将搅拌均匀的绿茶面团放入裱花袋，挤出花型

步骤9

烤箱170度预热3分钟，放入挤好的曲奇，烤大概15分钟左右，就做好啦～

步骤10

巧克力口味的

步骤11

原味的