20分钟上Angus Rib Eye 牛扒
掌握几个要点，高贵的牛扒如此简单！
20分钟上Angus Rib Eye 牛扒的做法
步骤1
1 平锅烧非常热，同时steak放在板上用纸巾吸干血水，用錾刀拍松，两面撒上盐黑胡椒粒。 2 热锅几乎冒烟，放入一面，转45度角，翻另一方面，再转45度角。 3 火转中小火，盖盖每面各3-5分20分钟上Angus Rib Eye 牛扒的烹饪技巧
1 海盐粒，黑胡椒粒一定现磨 2 一英寸厚的steak用 paper towel吸干血水，千万别泡水洗 3 最关键： 牛扒煎好要放在大盘里 上面盖一个dome的锅盖saturate 15分钟！