法式焦糖布丁
方子来自谢小兔兔，布丁的甜度刚刚好，而且焦糖色也非常漂亮，所以就搬过来分享给大家啦！
法式焦糖布丁的做法
步骤1
将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至细砂糖完全融化，关火晾凉待用。
步骤2
三个蛋黄搅拌均匀后，倒入步骤一的液体里再次搅拌均匀，即成布丁液
步骤3
将布丁液过筛，可以使烤出的布丁更嫩滑。
步骤4
烤箱预热170度，将过筛后的液体倒入容器中，放在烤盘里。烤盘加半寸深的水，放入烤箱中层。
步骤5
170度，上下火，烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可拿出。（这一次我用的烤箱是美的T7-L383C银色）法式焦糖布丁的烹饪技巧
步骤一的液体一定要彻底凉透！