烤箱版（脆层肉馅饼）
在北方冬天的时候总喜欢在路边买一个酥脆的牛肉馅饼一碗油茶、外脆内嫩的饼，配油茶的纯香，这一天都充满无限动力，现在生活在南方虽然现在物流很方便但想吃上那么一口也挺难的，咱不能坐到哪里画饼充饥吧！行动起来自己创造那份属于咱自己的家乡味道
脆层肉馅饼的做法
步骤1
准备好所需食材
步骤2
将水，花生油、盐倒入面粉揉搓
步骤3
手向前反复推揉出面筋
步骤4
揉之表面光滑搓圆表面刷花生油盖上保鲜膜
步骤5
肉剁成泥加入盐、鸡精、小葱碎、胡椒粉，鸡蛋清、老抽、
步骤6
搅拌均匀如图
步骤7
面团擀开到半透明越薄越好
步骤8
刷上花生油叠四叠松弛5分钟
步骤9
擀开均匀铺上肉馅
步骤10
卷起来
步骤11
切一厘厚放入烤盘
步骤12
放入预热200度烤箱烤20分钟脆层肉馅饼的烹饪技巧
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