锅盔
锅盔的做法
步骤1
面粉加鸡蛋，泡打粉，酵母用水化开到入面粉活成面团发酵一小时
步骤2
面团再次揉光滑，擀成面饼胚，刷上自己喜欢的料，我刷上的微辣麻酱
步骤3
揉成面团，再次擀成面饼胚，用筷子插上眼，让里面能均匀受热
步骤4
放平底锅，小火烙五分钟翻面继续烙，反复几次，知道面饼熟透
步骤5
内部组织
步骤6
成品