西红柿炒鸡蛋
这道菜是我比较喜欢的菜之一，简单易做，并且好吃。
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤1
把鸡蛋打好，搅拌均匀，放入适量的盐和少量的水，这样炒出来的鸡蛋比较入味、松软。
步骤2
把西红柿切块，放入盘中待用。
步骤3
把葱切成葱花。
步骤4
锅中放油，待油热之后倒入锅中。（要稍微多放点油，这样不容易粘锅）
步骤5
翻炒至这种程度，盛到碗中，待用。
步骤6
锅中倒油加热，放入葱花。
步骤7
把西红柿倒入，搅拌到这种程度。倒入炒好的鸡蛋。加盐（因为鸡蛋中之前已经加过盐了，所以这次加盐一定要注意用量）。
步骤8
一直翻炒到这种程度就可以出锅了，西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
吃米饭的时候比较适合吃这道菜。