超Q弹超下饭的农家菜红薯粉粑粑的正宗做法、红薯淀粉、辣椒、大蒜子、生姜、肉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

超Q弹超下饭的农家菜红薯粉粑粑的用料

红薯淀粉五把

辣椒若干

大蒜子若干

生姜若干

肉若干

超Q弹超下饭的农家菜红薯粉粑粑的做法

步骤1

主料红薯淀粉

步骤2

加水搅匀，水量凭感觉不要太干了，我一般加水较多呈稀糊状。

步骤3

锅烧热，放油烧热然后把糊糊倒入锅里，记得要转动锅子把糊糊摊匀然后两面都煎的发白，我比较喜欢吃带焦香的所以都煎的起锅巴了。煎好出锅晾凉，切块。

步骤4

凭个人喜好加肉，我切了点剩下的蹄膀肉。

步骤5

放一丁丁油，把配料煸炒一下煸炒几下就ok记得控制火候别炒焦了。紧接着就把成块的红薯粑放进锅里，放调料，我就放了盐，凭个人喜好加鸡精酱油之类的，然后放水煮一下水别太多，不能没过菜，煮大概一分钟左右（没看时间，反正别太长了）就ok！

步骤6

好啦，完工，口感非常好，如果家里有腊肉放几片在里面不要太好吃啊。如果自己在家做火锅也可以煎一锅切块下火锅吃。我家人都超级爱吃这个。好啦这就是一款廉价的美食。