诗文 | 清香拌毛肚 |
释义 |
清香拌毛肚清香拌毛肚的做法![]() 步骤1 准备材料。![]() 步骤2 黄瓜切丝、红菜椒切丝、香菜切段,大蒜拍成蓉,子弹头干辣椒用剪刀剪小段。![]() 步骤3 锅中做80度左右的开水,放绍酒、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用。![]() 步骤4 锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、芝麻、侵出香味,加少许蒜茸、醋、盐、鸡精调成香辣汁,将毛肚、黄瓜丝、红椒丝、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。清香拌毛肚的烹饪技巧 |
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