土豆曲奇饼
土豆的吃法实在是太多了，用土豆做曲奇饼到是头一次，口感绵软，没有曲奇的脆，却有着曲奇的香气~
土豆曲奇饼的做法
步骤1
主材料。
步骤2
土豆煮熟趁热用叉子压成泥。
步骤3
鸡蛋加糖、牛奶搅打均匀。
步骤4
低筋面粉过筛后加入到鸡蛋液里切拌均匀。
步骤5
黄油加糖粉隔温水软化。
步骤6
软化的黄油加入到冷却的土豆泥里切拌均匀。
步骤7
将做法4的面糊加入到做法6的土豆泥里切拌均匀。
步骤8
装入带有曲奇嘴的裱花袋挤出形状，放入预热好的烤箱180度，烘烤12-15分钟左右。
步骤9
成品。土豆曲奇饼的烹饪技巧
1、土豆泥压均匀不可有块状，不然在挤压形状时受阻； 2、土豆泥一定要冷却后才可以和黄油混合，否则黄油会融化。