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诗文 双色饼干
释义

双色饼干

双色手工饼干圈,恩恩怎么说呢?好像有一段时间没有烘焙饼干蛋糕了,今天做了双色,因为是第一次做双色,很多地方都不娴熟包括面团的软硬度都不是掌握的太好,所以只做了一小部分,剩下的原味面团被我做成了不规则都小圆饼,味道还好,就是外观有待加强,哈哈哈……

双色饼干的用料

低筋粉 150克和135克 可可粉 15克
鸡蛋 30克 糖粉 各50克
黄油 各75克

双色饼干的做法

双色饼干的做法图解1

步骤1

准备材料
双色饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化加入糖粉搅拌均匀;
双色饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉150克;
双色饼干的做法图解4

步骤4

用手捏成团;
双色饼干的做法图解5

步骤5

前面步骤一样就是在15克可可粉和135克低筋粉混合过筛用手捏成面团;
双色饼干的做法图解6

步骤6

做好的面团;开始做饼干吧;
双色饼干的做法图解7

步骤7

取面团各4克搓成长条,将两根长条拧成麻花,将两端连起来成圆圈,(没时间拍照);依次做好后放烤盘,我是用130度烤10分钟,160度上色5分钟,表面金黄取出放凉保存!

双色饼干的烹饪技巧

饼干这东西除了配方不能随心所欲,造型是不是可以随心所欲呢?

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更新时间:2024/11/22 12:08:15