白灼菜心
白灼菜心的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
青菜洗干净待用
步骤3
大蒜切碎待用
步骤4
生抽1匙+蚝油1匙+盐适量放入碗里，加入一小勺清水调开
步骤5
烧开一锅水，放入几滴食用油和少许盐
步骤6
放入青菜，先焯烫菜的根部片刻
步骤7
待菜的根部变色后把菜心全部放入沸水里，变成翠绿色就捞出装盘待用
步骤8
小锅里放适量油，先下大蒜爆香，再放入调料烧开，关火
步骤9
把煮好的汁浇在青菜上即可
步骤10
我比较喜欢爆香蒜的方法，所以没有浇热油