自制方便营养卫生蛋糕
自己爱吃美味的蛋糕，外面的好像又不卫生，所以要自制……但好像做得“mama”。不过卫生，嘻嘻
蛋糕的做法
步骤1
一个盆装蛋黄，一个盆装蛋清【注意：装蛋清的盆子，要干净，不能有半点水！】
步骤2
往装蛋黄盆子里放适量的沙塘。【本人分量：约30克】
步骤3
把蛋黄和沙糖搅匀。
步骤4
在蛋黄盆里再加面粉，搅拌均匀。
步骤5
搅拌成这样就OK了【注意：需要的时候要加适量的水】
步骤6
蛋清先用打蛋器【低档】，再用高档打
步骤7
打成发胶般的硬度，呈尖峰状，奶白色的
步骤8
蛋清往蛋黄的盆子里分别适量的加入，要分两三次，要搅拌均匀
步骤9
现在搅拌均匀了，大概这样子
步骤10
放烤箱里大约烤40分钟。考完就这样子了。
步骤11
装扮一下，可以按自己喜好，添加奶油，水果来装饰蛋糕表面！搞定就可以吃了。蛋糕的烹饪技巧
打蛋清的时候要同一个方向去打。 蛋糕放一会【凉】，才放奶油装饰。 蛋清和蛋黄搅均匀的时候，要向炒菜一样：上下上下的。