茄汁蝴蝶面
茄汁蝴蝶面的做法
步骤1
锅内注油烧热，放入姜蒜末爆香。
步骤2
放入切好的西红柿翻炒出汁。
步骤3
填入适量清汤大火烧开。
步骤4
放入蝴蝶面后，盖上锅盖转中小火煮至蝴蝶面软烂。
步骤5
撒上葱花就盛出来了。
步骤6
再煎个蛋盖在面上就欧啦。茄汁蝴蝶面的烹饪技巧
此款面简单的不能再简单了，没有加更多的调味品，要的就是西红柿的原汁原味，蝴蝶面浸足了西红柿的汁液，吃起来酸甜可口。这个西红柿是老爸自己种的，刚成熟了几个，就都给我们拿来尝鲜了，味道比市场卖的不知好多少倍！