诗文 | 冰糖雪耳莲子汤 |
释义 |
冰糖雪耳莲子汤雪耳要比一般的白木耳熬制的汤汁更浓绸,口感丝滑 冰糖雪耳莲子汤的做法步骤1 雪耳提前浸泡步骤2 取适量红枣,洗干净步骤3 莲子泡软,用手可以轻松捏动,就可以准备煮制了步骤4 雪耳和莲子先放入锅中,因为莲子较硬,水的量也要一次放足,途中加水会影响味道,半个小时后,将红枣在放入锅中,红枣本身是有糖份的,注意不要粘锅,在煮半个小时即可,离火加冰糖步骤5 雪耳入口即化,莲子软而不烂,红枣甜而不腻冰糖雪耳莲子汤的烹饪技巧 |
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