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诗文 【抹茶蜜豆饼干】
释义

【抹茶蜜豆饼干】

用黄油做的有这抹茶淡淡清香的饼干。加入了蜜豆,更加香甜可口,这样一款小饼干适合给家人吃,尤其适合给小朋友当零食,应为没有添加吃着放心哦。或者作为下午茶,浓郁的黄油香味享受休闲时光。

抹茶蜜豆饼干 的用料

低筋面粉 225g 黄油 125g
糖粉 50g 鸡蛋 1个
蛋黄 1个 牛奶 15g
蜜豆 适量 抹茶粉 适量

抹茶蜜豆饼干 的做法

【抹茶蜜豆饼干】#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
【抹茶蜜豆饼干】#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

和糖粉搅拌均匀
【抹茶蜜豆饼干】#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

加入打匀的鸡蛋液和牛奶,搅拌均匀
【抹茶蜜豆饼干】#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

筛入面粉搅拌均匀
【抹茶蜜豆饼干】#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

加入蜜豆,分成2份,一份揉入适量抹茶,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
【抹茶蜜豆饼干】#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

冷藏好的面团夹在2张烘培油纸中间,擀成0.3厘米厚的面片
【抹茶蜜豆饼干】#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

去掉上面的油纸用模具压出饼干胚
【抹茶蜜豆饼干】#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

做好的饼干胚放在烤盘上180度预热5分钟 中层上下火烤15分钟左右
【抹茶蜜豆饼干】#长帝烘焙节#的做法图解9

步骤9

烤制到表面微黄晾凉即可

抹茶蜜豆饼干 的烹饪技巧

1、烤箱不同,烤制时间自己调整,表面金黄即可 2、蜜豆不要加太多,不然不饼干面的部分面积小很容易碎 3、把面团夹在2张烘培油纸中间擀成面片好操作不会粘连

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更新时间:2024/11/22 15:05:05