香辣通心粉

步骤1

西红柿要选熟一点的、切碎、洋葱切末、瘦肉切末、备用。

步骤2

锅内加水 煮开、放入通心粉、加适量盐、煮至通心粉断生、捞出。过凉水、倒适量橄榄油防粘在一起。

步骤3

热锅倒橄榄油、放入肉末、煎至两面变色倒少许料酒。放入洋葱末、番茄、炒至洋葱透明、番茄变酱汁、再加入少量盐、倒入番茄酱（喜欢酸的朋友可以多放点、一般就少放些）、再剪了几个辣椒壳进去（喜欢辣的可以放几个、不放也不影响味道）其实可以放红色小米辣、我是今天没买到。

步骤4

熬好酱汁、倒入通心粉。略炒两分钟、盛起装盘、可以撒些香葱点缀。虽然香葱点缀有点奇怪。可以用罗勒、法香、但香葱最好买不是嘛。