【夏天必备】笋干老鸭煲
笋干老鸭煲是典型的江南味道，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。笋干老鸭煲选料很重要，鸭子要选用杭嘉湖的土鸭，笋干要选天目山的，火腿要选金华的，这些上好的食材再加上砂锅慢炖，哇~~~拿广东的老火靓汤跟我换，我也不换啊！突然想起上大学那会儿，拿康师傅的笋干老鸭方便面解馋，心酸那~我这算不算是忆苦思甜，嘻嘻~
笋干老鸭煲的做法
步骤1
鸭肉洗净切块备用
步骤2
鸭块下油锅，微微煸干水分
步骤3
笋干洗净切断备用
步骤4
火腿切片
步骤5
所有材料入砂锅，炖煮
步骤6
3个小时之后，开锅
步骤7
开吃开吃笋干老鸭煲的烹饪技巧
我没加盐，笋干和火腿的咸度已经够了，小伙伴们可以根据自己的口味调整。