烤茄酱法国面包
烤茄酱法国面包的做法
步骤1
将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。步骤2
烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。步骤3
把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。步骤4
将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。步骤5
将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可。
| 诗文 | 烤茄酱法国面包 |
| 释义 |
烤茄酱法国面包烤茄酱法国面包的做法步骤1 将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。步骤2 烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。步骤3 把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。步骤4 将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。步骤5 将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可。烤茄酱法国面包的烹饪技巧 |
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