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诗文 豉香辣萝卜干
释义

豉香辣萝卜干


家人种的萝卜,亲手晒的萝卜干,饱含了亲人汗水的萝卜干吃起来格外美味哦。 萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高,是高级养生食物,有“素人参” 之美名。

豉香辣萝卜干的用料

萝卜干 300g 黑豆豉 50g
油 适量 盐 适量
干红辣椒 适量 生抽 适量
糖 适量

豉香辣萝卜干的做法

豉香辣萝卜干的做法图解1

步骤1

萝卜干,黑豆豉,干红辣椒
豉香辣萝卜干的做法图解2

步骤2

萝卜干用水浸泡半小时去除咸味后挤干水分,改刀
豉香辣萝卜干的做法图解3

步骤3

锅热油,葱姜爆香,然后放入黑豆豉和干红辣椒炒出香味
豉香辣萝卜干的做法图解4

步骤4

放入萝卜干翻炒
豉香辣萝卜干的做法图解5

步骤5

加入生抽翻炒
豉香辣萝卜干的做法图解6

步骤6

加入糖翻炒均匀
豉香辣萝卜干的做法图解7

步骤7

最后加入盐和鸡精调味即可
豉香辣萝卜干的做法图解8

步骤8

开吃啦

豉香辣萝卜干的烹饪技巧

萝卜干要事先用水浸泡去除部分咸味。

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更新时间:2024/12/26 1:46:13