西葫芦肉夹饼
西葫芦肉夹饼的做法
步骤1
切片
步骤2
用喝药的小量杯挖洞。
步骤3
用力往下按。
步骤4
OK了。
步骤5
撒少量盐把西葫芦里的水份淹出来。
步骤6
放葱姜，盐，鸡精，蚝油，酱油，香油，加少量面粉（不爱散）调好。
步骤7
加肉馅后把两面都沾上干面粉，抖掉上面多余的面粉。
步骤8
把鸡蛋打散加少许面粉调成鸡蛋面糊。
步骤9
把沾好面粉的再放鸡蛋糊里滚一下放油锅里炸看颜色差不多捞出，就大功告成了。西葫芦肉夹饼的烹饪技巧
炸的时候小火，以免炸糊了。