意大利bruschetta

超好吃又好做的一道意大利传统头盘。有放mozzarella芝士烤和只放西红柿等传统两种方法。

意大利bruschetta的用料

法棍 1根	西红柿 2个
洋葱半个	鲜罗勒叶一把
mozzarella芝士适量	橄榄油适量
大蒜 1头	橄榄若干（可选）

意大利bruschetta的做法

步骤1

一般国外给的菜单就是法棍切片，烤焦黄拿出来后，拿大蒜往上蹭。我喜欢蒜味浓的，所以倒过来把大蒜切碎末泡在橄榄油里，然后把这混合物刷在面包片上。进烤箱烤到金黄（150 - 180度） 2. Topping：西红柿，大蒜，洋葱，橄榄切丁。罗勒叶切碎。混合，加胡椒和盐 3. 把混合物放在烤好的面包片上，再放上适量的芝士。再放回烤箱烤5分钟，芝士化了就行了！超级美味就这么简单啊~~

意大利bruschetta的烹饪技巧

其实蒜香底儿的面包，你往上面放什么都好吃。比如把口蘑切片后加芝士，放在上面烤。或者意大利烤彩椒，切碎了，放在上面。都是人间美味。