中式香脆萝卜干儿
香脆萝卜干儿的做法
步骤1
青萝卜削去表层的一薄层皮儿，切成粗条块，大约像自己的拇指粗就可以了；步骤2
放在容器里，抓上能腌得较咸的那么多盐，用手搓匀；步骤3
如果晚上腌，那么第二天把腌出的水倒掉，放在阳光下翻晒，三、四天就晒好了；步骤4
把晒好的萝卜干儿用凉开水冲洗干净（太干的酌情在洗时再吸收一部份水），在家里再晾一下。表面的水会很快干掉；步骤5
加上一点五香粉或者一些芝麻碎，拌匀，冷藏，随时吃就好了。
| 诗文 | 中式香脆萝卜干儿 |
| 释义 |
中式香脆萝卜干儿香脆萝卜干儿的做法步骤1 青萝卜削去表层的一薄层皮儿，切成粗条块，大约像自己的拇指粗就可以了；步骤2 放在容器里，抓上能腌得较咸的那么多盐，用手搓匀；步骤3 如果晚上腌，那么第二天把腌出的水倒掉，放在阳光下翻晒，三、四天就晒好了；步骤4 把晒好的萝卜干儿用凉开水冲洗干净（太干的酌情在洗时再吸收一部份水），在家里再晾一下。表面的水会很快干掉；步骤5 加上一点五香粉或者一些芝麻碎，拌匀，冷藏，随时吃就好了。香脆萝卜干儿的烹饪技巧 |
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