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这道由羊肉菜成的清真名菜“它似蜜”真是菜如其名,入口软嬾滋味浓厚甜美,一点儿羊膻味儿都没有,真正是极好的。喜欢吃酸甜口菜的朋友,定会“它似蜜”一见钟情。别看来头这么大,我觉得做起来倒不难。只是要选对羊肉,大厨们多取用羊后腿精肉,我喜欢用羊里脊,一入锅就熟。 今天用的是澳洲小羊去皮后颈肉,非常嬾滑。羊肉具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以让秋冬适当吃些羊肉,既可以抵御风寒,起到预防感冒的作用,还可以滋补身体。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。