油泼面
油泼面一般都要到正宗面馆才吃得到，大夏天能在家里吃多好。这道面简单到不能再简单了，10分钟就能吃到爽口的面条咯。
油泼面的做法
步骤1
盛面的碗底放生抽、香醋、盐、味精、胡椒。步骤2
面条煮好过水，青菜焯熟。两样都滤干水，放入面碗。步骤3
撒上小葱末、蒜末、辣椒面。
步骤4
另起锅烧热油浇在辅料上，拌匀即可。油泼面的烹饪技巧
如果调料掌握不好咸度，就另用碗调好汁，吃多少浇多少。