砂锅鲜鸡粥
在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中
脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。水溶性成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因 鸡肉的营养价值
砂锅鲜鸡粥的做法
步骤1
鲜鸡半只，斩块备用
步骤2
把斩好的鸡肉，加入所有调料腌制，待用
步骤3
姜切片，待用
步骤4
自制冬菜少许，待用
步骤5
香菜洗净切段，待用
步骤6
砂锅加水加姜片烧开，加入大米
步骤7
加入大米同时用汤勺把米搅一搅以勉米粘锅
步骤8
加入大米再次烧开就可加入鲜鸡肉
步骤9
加入鸡肉煮12分钟左右，可视米粒的口感，差不多好的同时
步骤10
加入冬菜，再加盐，加到适合自己的口感
步骤11
最后加香菜
步骤12
香喷喷的鸡肉粥，口水有木有
步骤13
（ˉ﹃ˉ）口水砂锅鲜鸡粥的烹饪技巧
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