酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法
步骤1
把土豆去皮切丝，越细越好。辣椒切丝。步骤2
土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。步骤3
锅中烧热，倒入适量炒菜油，放入辣椒榨香。步骤4
放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，放入鸡精关火盛出装盘即可酸辣土豆丝的烹饪技巧
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