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桂花糯米藕——高压锅版
释义
桂花糯米藕——高压锅版
桂花糯米藕——高压锅版的用料
藕
糯米
干桂花
冰糖
红豆
桂花糯米藕——高压锅版的做法
步骤1
糯米提前浸泡(我是早上上班前泡上,晚上回来做)
步骤2
选较直的藕,去皮,两端切开,将里面的小孔清洗干净。一般不会太脏,只是注意把两端洗干净就行了。
步骤3
用筷子将糯米塞入藕内,不要塞太满,煮后糯米会膨胀。塞好后,用牙签将两端切下的藕与塞满糯米的藕固定。
步骤4
本来直煮藕就行,但因为剩下一些糯米,我就顺势加了些红豆,将剩下的糯米和红豆、藕一起下锅煮了,水加至快要没过藕即可,冰糖根据自己口味,没有鲜桂花用的干桂花。
步骤5
高压锅选择豆类档,煮完一遍后,选择同样的档位再煮一遍。
步骤6
煮完继续浸泡顺便晾凉,吃时切片即可。一顿若吃不完,第二天可隔水蒸一下,味道不差,还更入味。
桂花糯米藕——高压锅版的烹饪技巧
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更新时间:2025/8/7 20:17:00