梁家妇女——酱爆洋葱鱿鱼圈
酱爆洋葱鱿鱼圈的做法
步骤1
放3片姜，少许油，少许糖，把水煲开，用于汆烫鱿鱼筒
步骤2
放入一瓶盖料酒（约20ml）
步骤3
放入鱿鱼筒，煮两分钟，差不多刚好是水再次煮开
步骤4
捞起，过冷河，增加鱿鱼筒的口感
步骤5
爆香洋葱
步骤6
倒入鱿鱼，翻炒一会
步骤7
放入海天黄豆酱，翻炒均匀。
步骤8
出锅，装碟