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诗文 沙茶牛肉
释义

沙茶牛肉


这两天杭州下雪,温度骤降,懒得出门买菜,把冰箱里的存货牛排拿出来,做了这道沙茶牛肉,味道独特,特别下饭! 沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。

沙茶牛肉的用料

牛排 1块 黄油 7g
沙茶酱 适量 熟白芝麻 适量

沙茶牛肉的做法

沙茶牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料;
沙茶牛肉的做法图解2

步骤2

牛排解冻后,切成条状备用;
沙茶牛肉的做法图解3

步骤3

热锅,放入黄油;
沙茶牛肉的做法图解4

步骤4

黄油溶化后,加入切好的牛肉,翻炒一下;
沙茶牛肉的做法图解5

步骤5

加入适量沙茶酱;
沙茶牛肉的做法图解6

步骤6

翻炒1分钟,即可出锅!
沙茶牛肉的做法图解7

步骤7

装盘,撒人熟白芝麻,即可食用!
沙茶牛肉的做法图解8

步骤8

成品!

沙茶牛肉的烹饪技巧

1、牛肉不需要过度翻炒,否则影响口感。

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更新时间:2024/12/25 16:07:30